spécialité  locale, baptisée tarte à gros bords, tarte de ducasse, tarte aux pruneaux, tarte de kermesse, tarte au libouli...
ce dessert fabriqué en général dans les fermes se composent d'un pâte briochée et d'une crème patissière avec le lait chaud de la traite,  avec ou sans pruneaux et dorée au four.